La boite à outils d'Arcgis propose par défaut tous les types de transformations d'entités (Consulter les autres transformations d'entités); mais l'on va pouvoir convertir facilement des polygones en polylignes grace à l'outil suivant : Polygone vers Polyligne.
Dans la boîte à outils ArcToolbox, sélectionner Data management tools (en version française “Gestion de données”), puis Entités pour activer cet outil.

Seules les entités sélectionnées seront transformées. Si on ne sélectionne aucune entité, toutes les entités comprises dans la couche seront transformées.

(Image extraite de l’aide de la boîte à outils ArcToolbox)

• ArcGIS - Sylvain BOUTIER, David HOERNI, 2006
  
• ArcGIS - Brunner Gwendolyn, Mise à jour Février 2011